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小腸　２００ｇ

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ホルモンといわれる部位。健康でストレスの無い短角牛の内臓は、シェフにも人気の希少部位です。臭み消しの工程がいらないので、茹でこぼしたり、強い味付けをしなくてもお召し上がり頂けます。小鍋で加熱していけば、自身から出た脂で簡単アヒージョに！
◎100g単価／400円
◎内容量／200g
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